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生産性向上セミナー　Ａコース：小売業、飲食・レストラン業、サービス業

　小売業では人時生産性（＝荒利益額／総労働時間）は6,000円が目標です。飲食・レストラン業では5,000円が目標です。サイゼリアでは4,000円以下の店舗は撤退すると方針を出しています。それほどまでに、この人時生産性の向上は重要です。頑張るだけでは生産性は下がります。

　大手も含めて生産性の向上に悩んでいるこの業界で、私は高い生産性を実現する仕組みを構築しました。当初、莫大なサービス残業（月間１３０時間）があった段階の人時生産性は、２,８００円でした。

　生産性向上に取り組む中で、同時に残業（サービス残業を含む）の削減に取り組みました。その結果として、完全週休２日でサービス残業ゼロの勤務体制を実現しました。そのときの人時生産性は、5,600円です。200％の改善です。もちろん、この結果を出すまでには８年間の歳月が必要でした。大手も含めてサービス残業が常態化している業界では、ありえない実績とまで言われました。

これは全て生産性向上が創出した利益です。従業員10人の店舗であれば、純粋に300万円の利益が増えることになります。社員は労働時間が月間130時間40％も減って、賃金が20％増えました。もちろん社員は大喜びです。一気に社員の定着率も向上しました。

「他の会社に簡単にまねできる成果ではない。相当な業務改善の繰り返しとそれに伴う苦労があったでしょう」と言われます。その通りです。同業界には成功事例がないままの取り組みですから、暗中模索の連続でした。
　しかし、仕組みにまとめ上げると全ての会社に活用できるノウハウになりました。ある食品スーパー（５店舗）では、このノウハウを活用して翌月から人時生産性が500円アップしました。3,200円の人時生産性は、3,700円になりました。500円×労働時間が従業員１人当たりの粗利益のアップです。このことは、実はこのノウハウの活用を始めた段階で確認できました。つまり１か月前に分かっていました。経営者は、信じられないという顔をしていました。これが実践ノウハウです。

　実践ノウハウとは、このようにスグに成果の出る完成したノウハウのことです。ノウハウを手にしたら、ノウハウを活用するだけです。私のように１から苦労することはありません。そのノウハウを一挙に生産性向上セミナーＤＶＤでご説明します。

　苦労しながらノウハウを構築することは尊いと思います。しかし、目の前にあるノウハウを活用して生産性を向上させることはもっと大切なことです。

　この完成されたノウハウを習得してください。そして、来月から生産性を向上させてください。社員は労働時間を減らしながら、賃金を増やすことができるノウハウの活用に積極的に取り組むでしょう。

　今回は、この業界の生産性向上支援に積極的に取り組まれている専門家の方もご購入できます。専門家の方にとっては、このノウハウの活用による指導を考えたら、最低でも数百万万円以上の価値があるでしょう。但し、ノウハウ活用を許可するのはご購入者だけとなります。ご注意ください。

　このセミナーＤＶＤをご覧になると、生産性（人時生産性）を一挙に、さらに継続的に高めることが出来ます。実践ノウハウの獲得により実現できるメリットのほんの一部は次の通りです。

• 来月からすぐに最低１０％以上の人時生産性向上を可能にする方法とは
• 生産性向上の改善のテーマが明確になる分析の仕方とは
• 全従業員の育成計画が明確になる星取表の活用とは
• 生産性向上のアイデアを社内から簡単に見つける科学的分析法とは
• チャンスロスを発生させない出勤スケジュール計画の要点とは
• 売上高に合わせたベストな従業員の配置を可能にする重要ポイントとは
• パート・バイト比率を無理なく高める業績評価表の作り方とは
• 売上高に合わせた稼動計画を可能にする課題発見法とは
• 従業員全員が毎日の生産性に関心を持つようになるアイデアとは
• 生産性向上のノウハウを全店に共有化させる方法とは
• 計画通りにいかない場合の緊急対策の事前計画とは
• 責任感を高め欠勤率を下げる究極の休日申請の方法とは
• 生産性向上を継続させる全社員納得の評価の仕方とは

このセミナーＤＶＤでご紹介する実践ノウハウは全てシート（10種類）になっております。１つひとつのノウハウシートに順番に記入（又は入力）するだけで考えがまとまり、実行可能な最高の生産性向上が実現できます。生産性向上セミナーＤＶＤをご覧になり、この全てのノウハウを習得してください。

「生産性向上セミナー　Ａコース」ＤＶＤセット内容

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